Home Bergamo Post La ricetta del tiramisù al mojito di Sara, campionessa mondiale ...

La ricetta del tiramisù al mojito di Sara, campionessa mondiale …

C'è la severa evoluzione della specie concepita da Darwin nelle lontane Galápagos e c'è l'evoluzione, decisamente più amena, del tiramisù maturata nel contesto più local di Paladina. Per questo occorre ringraziare la fantasia pasticcera di Sara Arrigoni, una giovane insegnante di terza elementare all'Imiberg di Bergamo. Il suo dolce a strati le è valso il primo premio alla “Tiramisù World Cup 2019”, una competizione ipercalorica tra non professionisti (oltre seicento partecipanti) lanciata nel 2017 a Treviso.

«Direi proprio di sì. Ho vinto con un tiramisù al mojito partecipando in zona Cesarini (si erano liberati alcuni posti) alla sezione “ricetta creativa” della manifestazione».

«Certo, perché accanto alla sezione “ricetta originale” del tiramisù ce n'è una dove è possibile sperimentare attenendosi però a regole ben precise dalle quali non si sgarra».

«Semplicemente sostituendo…

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